LES TERRES CACHÉES DU VIETNAM

A votre arrivée à l’aéroport de Tan Son Nhat de Ho Chi Minh ville (Saigon) à 07h30 par le vol en provenance de Paris, notre guide et chauffeur vous accueille, transfert direct pour le Delta du Mékong. Arrivée à Cai Be, vous pourrez faire la promenade en vélo au tour du village tranquille. Au soir, participation à la préparation du diner. Nuit à Cai Be.

Après une bonne nuit, vous prenez le petit-déjeuner et puis partez pour profiter de l’animation de son marché flottant en gros de Cai Bè. Vous embarquerez sur un bateau qui vous emmènera au milieu d’un immense marché flottant où les habitants provenant des villages alentours échangent leurs produits locaux. Vous débarquerez ensuite sur un lieu de fabrication des produits locaux : bonbon de coco, popcorns de riz, galette de riz… vous continuez la croisière vers l’île An Binh et Hoa Binh Phuoc où vous vous baladerez à pied dans les vergers de l’île et où vous dégusterez de succulents fruits exotiques. Déjeuner et puis, route de retour à Saigon, la ville la plus animée et plus grande du Vietnam, arrivée vers 15h-15h30. Vous ferez promenade à voir la Cathédrale Notre-Dame et le Vieux Bureau de poste – ses deux monuments témoignent de l’héritage architectural français du 19ème siècle, le Cholon – lieu de refuge de plus de 400.000 chinois, cette endroit est composé de magnifiques temples et pagodes. Nuit à l’hôtel à Saigon.

Au matin, le guide vient vous accueillir à l’hôtel, transfert à l’aéroport pour prendre le vol à la destination de Hue au Centre. A votre arrivée à l’aéroport de Phu Bai de Hue, notre guide et chauffeur vous accueillent et transfert à votre hôtel. Vous serez libre pour vos plaisirs personnels. Nuit à votre hébergement à Hue.

A 8h00, le guide vient vous accueillir à votre hébergement, vous prenez la route pour Danang en empruntant la route charmante du col des Nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral du Centre. Arrêt à la plage Lang Co, l’une des plus belles péninsules du Vietnam. Arrivée à Hoi An, la ville la plus charmante du Vietnam appelé jadis Faifo, qui veut dire marchands de mer, la ville de Hoi An fait partie des quatre sites vietnamiens classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. A l’arrivée, vous faites la balade dans les petites rues étroites de la ville : visite du Pont Japonais, du temple Chinois, de la maison de Phung Hung et des quartiers artisanaux. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

A 8h30 du matin, le guide vient vous accueillir à l’hôtel. Vous commencez la promenade en vélo au village de Trà Quê situé à 3 km au nord de la ville de Hôi An. Ce village, existé depuis des siècles, est devenu aujourd’hui le fournisseur principal de légumes dans la région. Les habitants vous reçoivent dans leur jardin et vous initient aux techniques d’agriculture biologique locale. Vous continuez la promenade au village Cam Thanh - le village des cocotiers d’eau. A l’arrivée, une détente avec massage des pieds aux herbes médicinales, une pratique thérapeutique traditionnelle pendant environ 30 minutes est proposée avant de participer au cours de cuisine. Ensuite, vous apprendrez à cuisiner les plats traditionnels, à reconnaitre les différents ingrédients, l’art du maniement des baguettes et à manger à la façon du Vietnam. Les 3 plats : le « Nem » (rouleaux de printemps), le « BanhXeo » (petites crêpes faites de farine de riz à la façon de Hoi An), le 3ème plat est soit poisson grillé, soit poulet grillé. Vous dégusterez les plats que vous aurez préparés dans la convivialité. Après le repas, vers 14h00, retour au centre-ville et le reste du jour est libre pour vos plaisirs personnels. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

Après le petit-déjeuner, vous prenez la route pour KonTum se trouvant sur les Haut Plateaux du Centre via la route nationale 14B appelée la Piste de Ho Chi Minh. Cette région, habitée par plusieurs communautés ethniques minoritaires: Jarai, Bahnar, Êdê, M’nông …, borde le Laos et s’étend le long de la Cordillère Annamitique. Arrivé à KonTum, vous visiterez la cathédrale en bois, l’orphelinat Vinh Son. Nuit à l’hôtel à KonTum.

Découverte à Kontum par la première randonnée à travers des rizières vers le village KonJori des Bahnar. Marche dans la forêt reboisée jusqu’à la rivière Dak Bla. Continuation à se balader tout le long de ce cours d’eau pour voir des activités agricoles des locaux. Arrêt de pique-nique à côté du pont suspendus en bamboo(baignade possible). Après-midi, excursion en pirogue vers le village Konkotu. Nuit dans la maison sur pilotis au village Bahnar.

Après le petit déjeuner, transfert pour la visite des villages de l’ethnie Sedan: Kon Du, KonBil (40 km de Kontum). Continuer à visiter le village Ja Rai à Yachim. Route vers Pleiku pour visiter la plantation de thé et le lac T’nung. Nuit à l’hôtel à Pleiku

Au matin, vous prenez la route pour Buon Me Thuot, la capitale de la province Daklak, c’est la ville la plus grande des Hauts Plateaux et connue comme la capitale régionale du café du Vietnam. A l’arrivée, vous visitez le musée ethnographique et le musée de café de la ville. Nuit à l’hôtel à Ban Me Thuot.

Suite du petit-déjeuner, transfert au parc national YokDon (40km de la ville). Promenade à dos d’éléphant (1 heure) et marche dans la forêt (environ 3 heures). Arrêt près du rapide Bouddha pour la baignade et repas de pique-nique. Marche vers l’embarcadère pour une excursion en bateau à contre-courant (environ 40 minutes) vers le village Yang Lanh de l’ethnie M’nong – Laotien. Visite du village avec des maisons traditionnelles. Continuation pour la visite du village Buon Don réputé depuis des siècles pour la capture et l’élevage des éléphants domestiques. Visite de la maison du roi de la chasse aux éléphants. Nuit à l’hôtel à Ban Me Thuot

Temps libre pour vos plaisirs avant le départ en voiture privée pour visiter la cascade Dray DrayNur, une des plus belles cascades des hauts plateaux du Centre. Continuation vers le lac Lak. Nuit chez l’habitant

Au matin, vous ferez une spectaculaire traversée du lac en pirogue, une sorte de barque creusée dans un seul tronc d'arbre, en découvrant les activités quotidiennes des villageois. Puis, vous prendrez la route vers Dalat. Le site est découvert par le célèbre médecin Alexandre Yersin lors d’une de ses premières expéditions. Nuit à l’hôtel à Dalat.

Dalat, la ville de l’éternel printemps, située à 1 500 mètres d’altitude, avec son climat doux et ses terres fertiles, elle réunit des conditions propices à l’agriculture. Vous visitez : le Palais de Bao Dai, le jardin des fleurs de la ville, l’ancienne gare de Dalat, la pagode Linh Phuoc, Thien Vien Truc Lam et le mont LangBiang, le marché de la ville. Nuit à Dalat

Temps libre pour vos plaisirs jusqu’à le transfert à l’aéroport de Lien Khuong pour prendre le vol Da Lat – Ha Noi, le vol départ à 14h40, arrivée à 16h30 puis le vol Hanoi – Paris, transfert avec chauffeur, sans guide. Fin du voyage.