Marché de Coc Ly
Le marché de Coc Ly est établi près de la rivière Chay, dans la province de Lao Cai aux confins nord-ouest du pays. Vous découvrirez le Nord du Vietnam montagnard authentique, en observant les commerçants qui naviguent dans ce cours d’eau. Il permet aux villageois de se déplacer plus facilement à travers les montagnes, pour transporter leurs marchandises.
Elles sont issues de l’artisanat local, de l’élevage de porcins, volailles et bovins, et de l’agriculture (riz, maïs, manioc, thé, fruits et légumes). Les animaux sont achetés soit dans le but d’être cuisinés, soit pour le transport et le travail des champs (buffles, vaches et chevaux). On trouve également au marché de Coc Ly du miel, du vin, des poissons et des fruits de mer.
Vous y noterez aussi une variété d’odeurs et de couleurs entre les costumes spécifiques des groupes ethniques de la région et les plats traditionnels proposés. Le « thang cô » (aux abats de cheval) fait partie de ces mets, tout comme la plus connue soupe de nouilles de riz « pho », concoctée avec un bouillon épicé de viande de bœuf ou poulet, d’oignons et de feuilles de coriandre fraiche.
LES VOYAGES INCLUANT CE VIETNAM SECRET
Balader au bord du lac Hoan Kiem à Hanoi, la capitale culturelle du Vietnam ; et vous perdre dans ses petites ruelles très aminées le soir. Rencontre avec les ethnies minoritaires...
UN SÉJOUR, DEUX PAYS (VIETNAM- LAOS)
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Le circuit que nous vous proposons vous fera visiter le nord du Vietnam hors des sentiers battus à la rencontre des cultures et coutumes des ethnies vivants dans les montagnes.
A LA RENCONTRE DES ETHNIES MINORITAIRES MONTAGNARDES
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